1 frango defumado
2 maçãs de casca verde
1 lata de milho verde
1/2 lata de abacaxi em calda
100g de passas brancas sem caroço
1 cx de creme de leite light
Maionese light a gosto
Tire a pele do frango e lave-o rapidamente com água quente para retirar um pouco a gordura, corte em cubos ou desfie. Numa vasilha, misture o frango com as maçãs descascadas e cortadas em cubo, as fatias de abacaxi também cortadas e os demais ingredientes. Adicione o creme de leite e a maionese. Sirva com croutons. (Colaboração de Ana Elen Tanase)
Incrementando: substitua a maionese por cream cheese ou requeijão light. Troque os croutons por batata palha. Acrescente aipo picado.
Rendimento: 6 porções
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