• BOLO DE CARNE MOÍDA

1/2kg de carne moída

1 cebola

2 dentes de alho

1 pacote de creme/sopa de cebola (Knorr/Maggi)

1 pitada de cominho

1 fatia de pão de forma sem casca

1 ovo inteiro

Pimenta calabresa ou do reino a gosto

Azeite

Numa vasilha, misture a carne moída com a cebola e o alho triturados (num mixer ou liquidificador). Acrescente o creme de cebola, o cominho e o pão triturado, misture. Por fim, adicione o ovo, pimenta e um pouco de azeite e misture de novo. Enrole em forma de "charuto" ou "rocambole" com a ajuda de papel filme. Leve ao forno pré-aquecido, em fogo baixo, num refratário untado com azeite. Sirva com arroz branco ou batatas assadas.

Incrementando: acrescente à mistura presunto ou peito de perú picado, muçarela ou sobras de queijo, linguiça calabresa em rodelas, ovo cozido etc. Se fizer o bolo em forma de rocambole, estique no papel filme e recheie com muçarela e linguiça.

Rendimento: 4 porções