200g de salmão (eu fiz com o defumado)
1/2 limão siciliano
1/2 cebola em cubinhos
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de shoyu
2 colheres de sopa de alcaparras
3 colheres de sopa de azeite
Gengibre (algumas raspas pra dar um gostinho)
Cheiro verde e Pimenta do reino a gosto
Corte o salmão em fatias grossas, depois em tiras e por fim em cubinhos. Num bowl, misture o salmão com os demais ingredientes, prove e acrescente mais do que quiser a gosto, se necessário. Monte num aro e sirva puro ou com torradas.
Incrementando: substitua as alcaparras por azeitona e o gengibre por alguma erva do seu gosto.
Rendimento: 2 porções pequenas
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